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Vin chaud aux épices (Alsace)

Vin chaud aux épices (Alsace) Les ingrédients
pour 12 personnes : 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
250 g de sucre roux
1 zeste de citron
1 zeste d'orange
2 bâtons de cannelle
2 étoiles de badiane (anis étoilé), si vous en avez
2 clous de girofle
1 morceau de gingembre émincé
1 pointe de couteau de noix muscade râpée
La recette
Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement.
Laisser frémir 5 minutes.
Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.
Disposer une rondelle d'orange par verre.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn

A consommer dehors, sous les lumières du sapin et avec une douce musique de Noël
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